الستيفيا السكرية… بديلا آمنا للسكر الأبيض!!

بقلم /بروف ايهاب السر

ا. المبيدات والسموم
جامعة الجزيرة

نبات يمكن ان يحدث بعدا كبيرا في الحياه في السودان بوصفه بديلا للسكر الابيض الضار المسبب للأدمان على المدى الطويل وسببا في الاصابه بمرض السكر اكثر الامراض انتشارا في السودان يضرب بلا هواده في جميع الأعمار مع تزايد ادمان السكر الصناعي وهذا اثر على جوده الحياة في كل السودان العالم العربي.

نبات الستيفيا فهو يحتوي على ما يعرف بالجلايكوسيدات الإستفيولية مثل الرباوديوسايد والاستيفيوسايد وهي مركبات احلى من السكروز بثلاثين مرة يمكن استعمال اوراق النيات محليا طبعيا مباشرة في الشاي مثل طريقة النعناع فهو لا يسبب الادمان وخالي تماما من اي سعرات حرارية ولا يتحول الى دهون مما يجعله خيارا مثاليا في عمليات انقاص الوزن.

يمكن زراعة النبات بالبذرة او بالعقل ويجود في الترب الرملية الخفيفة الغنية بالمادة العضوية كما يكمن زراعته في مساطب او اصص في المنازل. يفضل النبات الظل الجزئي وطول فترة النهار يساعد على نمو الاوراق بينما يساعد النهار القصير على التزهير.

لا يرفع سكر الستيفيا سكر الدم ويغذي البنكرياس ويحافظ عليه وليس له اضرار المحليات الصناعية مثل الاسبارتام ولا يسبب تسوس الاسنان وعلاج فعال لحالة ادمان السكر الابيض الضارة بالصحة.

*ادام الله صحتكم وعافيتكم.*
*شكرا لنشر المقال والتوعية*