القهوة

متابعات- الظهيرة: أفاد بحث جديد من جامعة جنوب فلوريدا بأن الناس ينفقون المزيد من المال في التسوق إذا كانوا قد تناولوا المشروبات التي تحتوي على الكافيين مسبقا.

متابعات- الظهيرة: شكك استشاري أمراض قلب، في دقة الدراسات الطبية التي أكدت ان القهوة تطيل العمر وتمنع الزهايمر، مؤكدا أن فوائد القهوة مدعومة ماديا للتسويق لها.

كشفت دراسة جديدة أن الأشخاص الذين يشربون القهوة أقل عرضة للوفاة المبكرة، بحسب ما نقلت صحيفة "الغارديان". ووجدت الدراسة أن خطر الموت ينخفض بنسبة 29 بالمئة للأشخاص الذين يشربون ما بين 2.5 و4.5 أكواب قهوة في اليوم.

أعلن صندوق الاستثمارات العامة اليوم عن إطلاق الشركة السعودية للقهوة، بهدف دعم منتج القهوة المحلي والارتقاء به إلى المصاف العالمية في المستقبل، حيث تهدف الشركة للقيام بدور رئيسي في تعزيز جهود تطوير الزراعة المستدامة في منطقة جازان بجنوب المملكة، باعتبارها موطناً رئيسياً لبُنّ الأرابيكا الأشهر عالمياً.

توصل باحثون في النرويج إلى أن القهوة لها تأثير كبير على مستوى الكوليسترول في الدم، وأن التأثير في الرجال يكون أكثر منه في النساء. وأشار الباحثون في دراسة نشرت في مجلة ”القلب المفتوح“ في لندن، إلى أن ”الأمر لا يتعلق فقط بجنس المستهلك، ولكن بطريقة إعداد القهوة“.

في مكان غير متوقع أو معتاد، ضبطت الشرطة السويسرية أكثر من 500 كيلوغرام من الكوكايين، تقدر قيمتها بأكثر من 50 مليون دولار، في شحنة من حبوب البن تم تسليمها إلى مصنع "نسبريسو".

الظهيرة- متابعات: على الرغم من الفوائد الكثيرة للقهوة إلا أن مجلة “فرويندين” الألمانية نصحت بعدم تناول أكثر من 400 ملغرام من الكافيين يومياً. وشدّدت على أنه يجب التوقف عن شرب القهوة في حالة ظهور أي علامة من العلامات التالية: حرقة المعدة يمكن أن تكون حرقة المعدة خطيرة على المدى الطويل نظراً لأن الكافيين يتسبب في ظهور أعراض ارتجاع المريء، وهو ما يسري على المشروبات الغازية وحتى الشاي. مشاكل في النوم أو القلق يمكن للمحتوى العالي من الكافيين أن يؤدي إلى مشاكل في النوم والقلق، ولذلك من الأفضل تجنب شرب القهوة قبل النوم بست ساعات. ظهور أعراض انسحاب إذا لم يتمكن الشخص من تناول قهوته المعتادة وظهر عليه أي عرض من أعراض الانسحاب أو الشعور بالتعب أو أعراض تشبه الانفلونزا، فإن ذلك يعتبر إشارة لضرورة تقليل كمية القهوة. زيادة الوزن على الرغم من أن القهوة تشعر بالشبع وعدم الرغبة في الأكل، ولكن بعد زوال هذا التأثير فإن الجسم سيحتاج لتناول الطعام بكميات كبيرة وبسرعة، كما أن استبدال وجبة غذائية بمشروب القهوة يخل بوظائف الجسم ويزيد من إفراز الجسم لهرمون الكورتيزول.

نشرت الهيئة العامة للغذاء والدواء تنبيهاً لخطورة عدم تخزين القهوة بشكل صحيح، مؤكدة أن إهمال تخزينها بالطريقة السليمة قد يؤدي لإصابة الفرد بالتسمم الغذائي. وأكدت الهيئة على تخزين القهوة في حاوية مُحكَمة الإغلاق وفي مكان جاف أو تجميدها في الفريزر لتجنب نمو الفطريات كما نصحت بالتخلص من الحليب وبدائل الحليب المنتهية الصلاحية، والحرص على تنظيف آلة القهوة بشكل دوري، مع عدم استخدام معدات هذه الآلة لإعداد أي شيء آخر.