عزيزة معراج تكتب… التغذية العلاجية في النبات!!

نعم يا أعزائي المزارعين مثلما هناك في الطب البشري ما يسمي بالتغذية العلاجية التي الغرض منها في الأساس رفع مناعة الجسم لكي يقاوم الامراض بحيث نقلل من استخدام الدواء الكيمائي

 

هناك في علم النبات تغذية علاجية تقوي من مقاومة النبات للآفات والأمراض وتقلل كثيرا من الاحتياج لاستعمال المبيدات الكيماوية…. ما هو الجهاز المناعي في النبات. الذي يقاوم الفطريات مثلا النبات عندما يصاب إصابة فطرية يبدأ النبات يفرز مادة تسمى الفايتو الكسين الفايتو الكسين يغير التركيب الخارجي للخلية النباتية حتى لا يستطيع النبات اختراقها لكن الخلية في هذه يمكن أن تقاوم فترة معينة ومن ثم يحدث لها انهيار وبالتالي يخترقها الفطر ..ا

لنبات في هذه الحالة يحتاج للمساعدة ليعود له رصيده من المقاومة في هذه الحالة تتم المساعدة بمركب الفوسفات(بوتاسيوم فوسفايت أو كالسيوم فوسفايت) بهذه الطريقة ندعم الجهاز المناعي للنبات ونعمل على تنشيط انزيم الفسفوليريز الذي يقدر على زيادة قدرة الخلية على افراز الفايتو الكسين بكميات عالية وبالتالي تحدث مقاومة الفطريات . كذلك استعمال سليكات البوتاسيوم التي عندما ترش على النبات تعمل طبقة على الكيوتيكل سمكها 2ملي ميكرون وبالتالي الحشرات الثاقبة المادة يستحيل عليها اختراق هذه الطبقة كذلك تعمل سليكات البوتاسيوم بسبب قلويتها العالية على تذويب أو تكسير طبقة الكيوتيكل فى جسم بعض الحشرات خاصة العناكب ولها تاثير منفر للحشرات بخلطها مع السالسليلك اسيد او الجاسمونيك اسيد بمعنى اوضح تغير طعم العصارة النباتية وتجعلها غير مستساغة للحشرات بحيث لا تستطيع إصابة النبات إصابة مباشرة .

هناك في النبات ما يسمى بالإجهاد غير الحيوي وهو إجهاد خاص بمكونات الطبيعة مثل زيادة في الري او ملوحة أو تلوث أو تسمم بالمبيدات أو زيادة في التسميد اذن هي عملية خارج سيطرة الكائن الحي تدار بشكل خاطئ.

 

وثؤثر على العمليات الحيوية داخل النبات اما الإجهاد الحيوي لكي نفهم ماهو الإجهاد الحيوي نعطي مثالا بعامل أو مزارع لكي ينتج إنتاج جيد يحتاج للنوم خمس ساعات مثلا اذا زاد عدد ساعات نومه لسبع ساعات مثلا لكن خلال هذه الساعات السبع يتم ايقاظه كل ساعة لخمسة دقائق هذا الشخص رغم زيادة عدد ساعات نومه لكن إنتاجه المعتاد سيقل كثيرا لانه سيكون مجهد جدا.

 

وهذا يحدث للنبات عندما تزيد أوقات البرودة لنبات القمح مثلا لكن تكون بينها فترات شديد الحرارة هذا بالطبع سيؤدي إلى إجهاد النبات وبالتالي يقل الإنتاج أو ثؤثر على جودة المنتج كذلك توجد براعم أزهار في بعض أشجار الفاكهة تحتاج ساعات برودة قليلة كذلك توجد بعض الاشجار البراعم الخضرية تحتاج لساعات برودة قليلة وبالتالي اي تذبذب واضح في درجات الحرارة يؤدي إلى سقوط هذه البراعم وبالتالي قلة المنتوج….تحل هذه المشاكل بالتفكير في الزراعة أو الاهتمام بالتوقيت في الزراعة خاصة في المحاصيل الشتوية حتى يحصل النبات على وحدات البرودة في الوقت المناسب وحدات الحرارة في الوقت المناسب وبهذه الطريقة تكتمل دور حياة الثمار بأنتاج وفير
بطبيعة الحال الإجهاد الحيوي يستنزف طاقة النبات.

بحيث يصعب عليه إنتاج الأزهار أو عقد الثمار نحن احيانا نعتقد أن النبات عندما يتعرض لصدمة حرارية سينفض أزهار أو ثماره في الحال في الحقيقة النبات يبقى محافظا على الأزهار والثمار حتى تنهار قواه ويفقد كل طاقته كما تفعل الام مع أبنائها إذن الصدمات لا تعني التخلي عن الأزهار والثمار لكن النبات يتخلى فقط عن الأزهار والثمار وأحيانا الاوراق إذا استمر الإجهاد الحراري لفترة طويلة …والإجهاد الحراري يعني أن النبات يتعرض لدرجة حرارة أعلى مما يتحمل لفترة طويلة .

عند تعرض النبات لدرجة حرارة عالية تبدأ بعض الأضرار بالحدوث مثل زيادة معدل النتح وزيادة معدلات التنفس وبالطبع هذا يستنزف النبات وبالتالي تقل قدرة سحب وايصال للماء والمغذيات للاجزاء العليا من النبات وفي هذه الحالة.

 

يبدأ النبات في إغلاق الثغور و إغلاق الثغور بالطبع يعطل بعض العمليات مثل امتصاص ثاني أكسيد الكربون من الجو فتتأثر عملية البناء الضوئي كثيرا كذلك تتوقف عملية النتح كذلك يزيد معدل الابساسيك اسيد داخل الخلايا (وهو هرمون التساقط) أو هرمون (الشيخوخة) في النبات فيبدأ النبات يدخل في حالة من الذبول المؤقت فيزيد معدل التنفس يزيد ليستهلك مخزون الكربوهيدرات داخل النبات.

هذه هي مشكلة الإجهاد الحراري كيف حلها؟ وكيف نجعل النبات يتوازن مع هذه الظروف يتم ذلك بالري الخفيف على فترات متقاربة كذلك إمداد النبات بكافة العناصر المغذية حتى يستطيع المقاومة والاستمرار.